Le Pèlerin - Jallerat Nathalie et Mendès Nicolas

Le produit

Le Pèlerin
 
C'est un gâteau dont le nom puise ses racines directement dans l'histoire chartraine : il est marqué sur le dessus d'un dessin symbolisant le labyrinthe de la cathédrale de Chartres, que de nombreux visiteurs venus du monde entier viennent découvrir.
De plus, Nathalie Jallerat, qui a personnellement imaginé ce gâteau en collaboration avec Nicolas Mendès, le chef du Georges, et Mickaël Lebert, le chef pâtissier, a voulu un gâteau qui puisse s'offrir, s'emporter, se conserver. Telles les provisions d'un pèlerin. 
Biscuit moelleux à base de blé de Beauce, d'amandes et de pâte de fruits de pommes, marqué du signe du labyrinthe, il sera le cadeau que l'on offre, que l'on s'offre et qu'on emmène en souvenir de Chartres et de sa majestueuse cathédrale.
 

Informations complémentaires

Ce produit artisanal est réalisé avec les ingrédients Terres d'Eure-et-Loir suivants : 
Oeufs de Bruno DEBRAY
Pommes des Jardins d'Imbermais
Huile de colza de Philippe GOURCI
Miel du Rucher BILLARD
 
Autres produits d'Eure-et-Loir :
Farine de Beauce et d'Eure-et-Loir
Sucre de Toury
 
 

Où trouver ce produit? 


Le Pèlerin est disponible en vente libre à la Maison Monarque, Place de la Cathédrale à Chartres  
Ouverte du mercredi au dimanche inclus de 9h00 à 19h45
 
 
 
 
 
Le Pèlerin - Jallerat Nathalie et Mendès Nicolas
Maison Monarque
42 rue des Changes - Place de la Cathédrale
28000 Chartres
Tél. : 02.37.400.400
Email : maison@monarque.fr
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