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Pâte à crêpes

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Recette proposée par Maximilien VANGEON,

producteur de farine à Saint-Prest
 


250 g de farine à crêpe
 
3 œufs

½ l de lait

1 cuiller à soupe d’huile

1 pincée de sel

1 cuiller à soupe de sucre

1 cuiller à soupe de rhum ou de cognac

 

 

Faire une fontaine dans la farine.
Y mettre les œufs, le lait, l’huile, le sel, le sucre et l’alcool.
Mélanger le tout et laisser reposer une heure.


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