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Le gratin dauphinois au potiron et cheddar
 
 
 
Recette de mamie Grany

Pour 6 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
 
Ingrédients:

1kg de lamelles de la ferme du Colombier
1 kg de potiron
1 pointe de couteau d'épices "5 parfums"
1 noix de beurre
25 cl de crème liquide
1 oeuf
150 g de cheddar
sel, poivre
 
 
Dans un saladier mettre la crème avec l'oeuf, salez poivrez et mélangez. Otez la peau du potiron et coupez la chair en fines lamelles.

Egouttez les lamelles de pommes de terre et disposez la moitié dans le fond de votre plat à gratin préalablement beurré, placez la moitié des lamelles de potiron par dessus, saupoudrez de cheddar et arrosez de la moitié du mélange crème-oeuf.

Recouvrez de la deuxième moitié de pommes de terre et de potiron, saupoudrez du reste de cheddar, arrosez du reste du mélange crème-oeuf et mettez à cuire 45 min dans un four préchauffé à 200°C.
 
Retrouvez d'autres recettes de mamie Grany
sur le site de la ferme du Colombier
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